Rode bieten stamppot
1,5 kg aardappels
1 kg gekookte bieten heel of in pot.
1 kg gehakt
Gehaktkruiden naar smaak.
3 uien
3 tenen knoflook
250 gr spekjes
200 gr smeltjus croma
Klontje boter
Scheutje melk
Peper
Zout
Mayonaise
Appelmoes
Zuurkool
Verhouding 1 kg aardappels is goed voor 4 personen
En de verhouding aardappels zuurkool is de helft.
250 gr aardappelen pp
125 gr zuurkool pp
75 gr zuurkoolspek PP
1/3 rookworst pp
Scheutje melk
15gr boter per 1 kg aardappels
zout en peper