Champignonsaus
klontje boter
Scheutje olijfolie
1 kleine ui of een halve ui
2 tenen knoflook
1 bouillon vlees blokje
2 dl kookroom of crème fraîche
250 gr. champignons
scheutje cognac
Peper en zout
Whiskeysaus
10 delen Slagroom
1 deel Mayonaises
Op kleur brengen met Tomatenketchup (glase flesje)
Op smaak Whiskey toevoegen
Op smaak Peper uit de molen