Beschikbaar gesteld door Hans
Crostini met gerookte zalm
Ingrediënten
1 stokbrood 3 el olijfolie 250 gr roomkaas 2 el bieslook, gehakt 1 el peterselie, gehakt 300 gr gerookte zalm 4 takjes dille 4 el grote kappertjes met steel
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd het stokboord in ca 20 sneetjes. Druppel olie over het brood en bak het in de oven in ca. 10 min. krokant en mooi bruin. Roer de roomkaas los met bieslook en peterselie. Bestrijk de crostini met de kruidenkaas. Verdeel de zalm over de crostini. Leg een kappertje en een takje dille op. Bestrooi ze met zwarte peper